Evento anual de gran relevancia en el ámbito de la educación y la industria del turismo en América. Organizado por la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT), este congreso reúne a académicos, estudiantes, profesionales y expertos del sector para intercambiar conocimientos, tendencias y mejores prácticas.