Una vez más el Bureau de Medellín llevó a cabo un nuevo Partner Experience con el objetivo de seguir fortaleciendo las relaciones entre los diferentes actores del ecosistema turístico y conocer las principales características que éstos tienen de cara a sus diferentes públicos. Es así como el pasado 28 de agosto se vivió un encuentro con el Miembro Grupo Carmen, el cual contó con la participación de directores, gerentes y representantes de hoteles como Novotel, Hoteles Estelar, Hotel Du Parc, Hashtag 98, El Cielo, Binn Hotel y Viaggio Hotel, además de empresas del sector de la ciudad-región, como Restaurante El Cielo, Dulcemente, Estrella Grupo Empresarial y Comunicaciones Efectivas, quienes compartieron una mañana cargada de sabores, experiencias gastronómicas, información y relacionamiento estratégico.
Tal como lo expresa María Claudia Márquez, ejecutiva de ventas de Novotel Medellín, “me siento muy feliz de estar compartiendo esta rica experiencia a la cual nos invitó el Bureau porque son realmente espacios muy enriquecedores tanto para la industria turística como para la hotelera porque nos fortalece como actores de este ecosistema y además nos articula como integrantes de esta cadena de valor donde finalmente quien gana es la ciudad”.
Durante el Partner Experience, los invitados fueron transportados en un recorrido sensorial por los sabores de cada rincón de Colombia. La propuesta culinaria de Carmen se centró en resaltar ingredientes autóctonos y técnicas de cocina innovadoras que reflejan la diversidad cultural y geográfica del país. Desde los ricos y complejos sabores de la región andina hasta la frescura y el colorido de la costa caribeña, cada plato fue diseñado para contar una historia y ofrecer una experiencia única a los invitados.
El encuentro incluyó una presentación exclusiva de combinaciones de sabores y texturas, cuidadosamente curadas por los chefs del Grupo Carmen. Cada creación fue una exploración de contrastes, fusionando elementos tradicionales con técnicas contemporáneas para ofrecer algo verdaderamente especial. Los asistentes disfrutaron de una experiencia que iba más allá de la simple degustación; fue una inmersión en la cultura colombiana, donde la comida se convierte en un medio de conexión y descubrimiento.
Con este evento, el Grupo Carmen reafirma su compromiso con la conexión al territorio colombiano y su apuesta por elevar la gastronomía local a niveles internacionales. Al integrar ingredientes frescos y locales en sus menús y al reinterpretar platos tradicionales con un toque moderno, el grupo está redefiniendo la cocina colombiana y mostrando al mundo la riqueza culinaria que el país tiene para ofrecer.
Además de Carmen Medellín y Carmen Cartagena, los otros restaurantes del grupo como X.O, Don Diablo y Sushi Bar, también juegan un papel clave en esta misión. Cada uno con su propio concepto distintivo, desde alta cocina y parrilla contemporánea hasta sushi fusión y comida panasiática, ofrecen a los clientes una amplia gama de experiencias gastronómicas. Lo que une a estos establecimientos es su pasión por explorar y compartir los sabores de Colombia con una perspectiva innovadora.
El Partner Experience en Carmen fue un claro ejemplo de cómo el Grupo Carmen utiliza la gastronomía como un puente para conectar con el territorio y su gente. Esta estrategia no solo enriquece la oferta culinaria de Medellín y Colombia, sino que también fomenta un sentido de comunidad y pertenencia, invitando a locales y turistas a descubrir y disfrutar de lo mejor de la cocina colombiana.
Tal como lo afirma Carmen Ángel, chef y socia de Grupo Carmen, “nos emociona ser anfitriones de nuestra ciudad y el departamento porque la región tiene tanto para ofrecer que por eso estamos tan contentos de recibir a un grupo tan importante de actores del ecosistema turístico para mostrarles cómo nos estamos conectando con el país a través de sus sabores y sus tradiciones”.
Con su enfoque en la autenticidad, la innovación y la sostenibilidad, Grupo Carmen continúa posicionándose como un líder en la escena gastronómica colombiana. Su compromiso con resaltar los sabores de cada rincón de Colombia y ofrecer experiencias únicas es una invitación abierta a todos para descubrir la riqueza y diversidad de la cultura colombiana a través de la alta cocina.
Para Sebastián Manrique, director de comunicaciones y relaciones públicas de Grupo Carmen, “esta experiencia es muy enriquecedora porque como Miembro Bureau estamos fortaleciendo la comunidad gracias a la visibilización de este trabajo de ciudad que hacemos en conjunto con otros aliados para sumar a más y más actores del ecosistema gastronómico y turístico a la promoción de ciudad a nivel nacional e internacional”.
Con experiencias como las brindadas en el restaurante Carmen, la ciudad sigue apostándole a ofrecer momentos únicos que impacten positivamente a todas las personas que visitan la ciudad y a sus propios residentes, mezclando la tradición con las nuevas tendencias y mostrando una nueva cara del territorio ante el mundo.
